21 de nov de 2009

HOT (!) AND WARM CHEESY – CanecaDeSuco

QUEIJO QUENTE RE

INGREDIENTES:

- 2 FATIAS DE PÃO ITALIANO

- MANTEIGA

- 2 FATIAS DE QUEIJO MUSSARELA

- 1 FATIA DE QUEIJO EMENTAL

- 1 FATIA DE QUEIJO MINAS PADRÃO

- 1 PIMENTA DEDO-DE-MOÇA

- CHILLI EM PÓ (A GOSTO)

- MANJERICÃO FRESCO (A GOSTO)

 QUEIJO QUENTE RE

MODO DE PREPARO:

- ESPALHE GENTILMENTE A MANTEIGA NAS DUAS FACES DO PÃO ITALIANO E COLOQUE-OS EM UMA FRIGIDEIRA PRÉ-AQUECIDA, EM FOGO ALTO;

- MANTENHA CADA FACE DO PÃO ITALIANO NA FRIGIDEIRA POR CERCA DE 1 A 2 MINUTOS E VIRE CADA FATIA, PARA QUE AMBOS OS LADOS FIQUEM DOURADOS E CROCANTES POR IGUAL;

- APÓS DOURAR AS FATIAS DO PÃO ITALIANO A SEU GOSTO, DESLIGUE A FRIGIDEIRA E DEIXE O PÃO DESCANSAR, ASSIM ELE IRÁ INCORPORAR TODO O SABOR DA MANTEIGA;

- PREPARE TODOS OS INGREDIENTES PARA O RECHEIO DESTE MARAVILHOSO SANDUÍCHE DE QUEIJO, DEIXANDO AS FATIAS DE QUEIJO PREPARADAS E A PIMENTA DEDO-DE-MOÇA JÁ PICADA EM PEQUENOS PEDAÇOS;

- AGORA JÁ PODEMOS COMEÇAR O NOSSO RECHEIO. EM OUTRA FRIGIDEIRA, TAMBÉM PRÉ-AQUECIDA, COLOQUE GENTILMENTE AS FATIAS DE QUEIJO MUSSARELA PARA ESQUENTAR;

- AS FATIAS DE QUEIJO MUSSARELA DEVEM DERRETER E FICAR COM UM ASPECTO CROCANTE POR FORA E CREMOSO POR DENTRO, PARA TANTO, É IMPORTANTE UTILIZAR FATIAS NÃO MUITO FINAS DE MUSSARELA;

- AO PERCEBER QUE O QUEIJO ESTÁ COMEÇANDO A DERRETER, SALPIQUE A PIMENTA DEDO-DE-MOÇA, O CHILLI EM PÓ E O MANJERICÃO A GOSTO, DE ACORDO COM O SEU PALADAR. ISSO FARÁ COM QUE O SABOR PICANTE PENETRE NO QUEIJO E TRANSFORME UMA SIMPLES MUSSARELA EM ALGO INESQUECÍVEL;

- DEPOIS DE ALGUNS SEGUNDOS, O QUEIJO MUSSARELA IRÁ COMEÇAR A DOURAR E DEVEMOS ACRECENTAR OS OUTROS QUEIJOS. COLOQUE DELICADAMENTE A FATIA DE QUEIJO EMENTAL E DEPOIS A FATIA DE QUEIJO MINAS PADRÃO AO NOSSO RECHEIO. ISSO IRÁ SELAR OS SABORES DA PIMENTA, DO CHILLI E DO MANJERICÃO EM UM EXCELENTE BLEND DE QUEIJOS;

- VIRE PARA DERRETER E DOURAR OS QUEIJOS EMENTAL E MINAS, INCORPORANDO OS SEUS SABORES AO NOSSO RECHEIO;

- APÓS DOURAR OS DOIS LADOS DO NOSSO QUEIJO QUENTE, TIRE O RECHEIO E SIRVA-O COM AS FATIAS DE PÃO ITALIANO.

QUEIJO QUENTE RE 

AGORA É SÓ APROVEITAR E SE DELICIAR COM ESTE MARAVILHOSO SANDUÍCHE DE QUEIJO QUENTE!

QUEIJO QUENTE RE

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