BOLO DE FARINHA LÁCTEA

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de farinha láctea

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 colheres (sopa)de manteiga ou margarina

1 e 1/2 xícara de açúcar

- bata na batedeira, as claras em neve, reserve. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até virar um creme claro e fofo. Adicione as farinhas e o leite, alternando-os. Coloque o fermento, misture e adicione as claras delicadamente. Unte a forma com margarina, povilhe açúcar granulado com canela (coloquei açúcar e farinha láctea) e coloque a massa. Leve para assar em forno médio. Espere esfriar, desenforme e sirva como desejar.

P.S. O bolo é gostoso, mas achei que ficou “meio” sequinho (prefiro os bolos mais “molhadinhos”).

Fonte: http://cozinhaecia-diariodeumaaprendiz.blogspot.com/