12 de nov de 2009

QUINDIM

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Ingredientes

10 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
50 gr de coco ralado(s)
150 ml de leite de coco
200 gr de açúcar

Modo de preparo

Depois de peneirar as gemas junte o restante dos ingredientes e misture delicadamente.
Unte uma forma de anel com muita manteiga e em seguida polvilhe açúcar na forma.
Acrescente o líquido à forma e leve para assar em banho-Maria a 140º, até ficar dourado e o coco ralado subir a superfície.

 

Fonte receita: Cyber Cook

Fonte foto: Minha

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