PEPINO

COMPONENTES NUTRITIVOS

Tem sais minerais (cálcio, fósforo e ferro), vitaminas A, do Complexo B e C.

FUNÇÕES

Auxilia no crescimento e desenvolvimento, ajuda na formação de ossos e dentes, dá força aos cabelos e unhas. Diz a sabedoria popular que o suco de pepino tem ação purificadora da pele. Misturado com mel é excelente para combater as enfermidades da garganta.

COMO ESCOLHER

Procure os tenros, cor verde-escuro, com mais ou menos 25 centímetros de comprimento e que estejam bem firmes.

CONSERVAÇÃO

Conserva-se em saco plástico transparente na gaveta da geladeira por até sete dias.

 

FONTE: Secretaria Municipal de Abastecimento de Belo Horizonte

Fonte: Estado de Minas